El paisaje único del Parque Natural de la Albufera de Valencia bordea la costa sur del Golfo de Valencia. Te imaginas una escena perfecta de infinitas playas doradas protegidas por dunas de arena y pinares. Un gran lago que refleja el cielo mediterráneo, un lugar donde las aves acuáticas juegan en los juncos y miles de pájaros emprenden el vuelo a la hora del crepúsculo, abriéndose camino contra un atardecer naranja intenso. Los campos de arroz rodean un pueblo de pescadores donde puedes pasear en bote por los canales y degustar las mejores paellas de España.
A solo 10 kilómetros al sur de la ciudad de Valencia, la laguna y las dunas de la Albufera se pueden visitar en una excursión de un día desde cualquier lugar de la región. Sin embargo, la forma ideal de explorar la hermosa reserva natural es permanecer en la zona durante unos días. Aquí está nuestro itinerario, lo que hicimos durante una escapada de tres días en El Perelló (un pequeño pueblo costero convenientemente ubicado), junto con algunos datos fascinantes sobre el Parque Natural de la Albufera… el lago, las dunas y los arrozales. Descubre qué ver y hacer en la Albufera, sitios de encanto para observar la naturaleza, caminos para recorrer, las playas, los mejores restaurantes y la gastronomía local, dónde alojarse en Albufera y cómo llegar.
Parque Natural de la Albufera de Valencia
Albufera significa laguna en valenciano, palabra derivada del árabe antiguo ‘al-buhayra’ que se traduce como ‘pequeño mar’. Históricamente hogar de una comunidad pesquera, originalmente era una laguna de agua salada alimentada por el mar. Durante el siglo XVII, las aguas de las crecidas del río Júcar y del río Túria se utilizaron para regar los cultivos de arroz, lo que afectó a la salinidad de l’Albufera, que acabó convirtiéndose en un lago de agua dulce. Actualmente, el caudal de la Albufera está regulado por compuertas en tres canales marinos artificiales (las ‘golas’ de Pujol Nou, Perellonet y Perelló), y un sistema de acequias conectadas los ríos. El delicado ecosistema se equilibra para preservar la fauna y la vida silvestre, para mantener los cultivos de arroz y la zona de captación de peces.
La reserva natural del Parc Natural de l’Albufera de València cubre unas 21.120 hectáreas, que es un espacio bastante grande. Hay tres áreas distintas de interés para explorar, La Albufera (lago), La Devesa (playas de dunas y bosques de pinos) y El Marjal (marismas y arrozales).
Hay muchas actividades de deportes acuáticos a lo largo de la costa de la Albufera en verano, extensos carriles para bicicletas y rutas de senderismo en terreno llano, así como una gran cantidad de restaurantes increíbles. La histórica ciudad de Valencia y el famoso complejo Ciudad de las Artes y las Ciencias también son visitas obligadas cercanas. Fácilmente podrías quedarte aquí una semana o dos sin aburrirte.
Sugerencia
Si estas planificando tus vacaciones en España, Barcelona, Granada o Málaga son destinos que combinan perfectamente con Valencia.
Lago de la Albufera
La laguna de la Albufera es el lago más grande de España con un perímetro de 23,9 km y una profundidad media de 1 metro.
Hace milenios, el golfo de Valencia bañaba mucho más tierra adentro que hoy entre las cuencas de los ríos Túria y Júcar. A lo largo de los siglos, los sedimentos llenaron parcialmente estos estuarios y se formó una gran laguna de agua salada separada del mar por llanuras de arena y una costa pantanosa.
Desde la época romana hasta la Edad Media, la extracción de sal, la pesca y la caza fueron las ocupaciones tradicionales. Se construyeron muelles en El Palmar, Catarroja y Silla, donde aún hoy viven las comunidades pesqueras locales. En el 1500, las marismas alrededor de la ‘albufera’ se regaron con agua de río y se cultivaron plantaciones de arroz, los arrozales ganaron gradualmente más terreno al lago hasta que disminuyó considerablemente en tamaño.
Fauna en Parque Natural de la Albufera
La fauna en el Parque Natural de la Albufera es abundante, especialmente los patos y las aves zancudas que se alimentan de pescado y arroz. Más de 350 tipos de aves visitan l’Albufera cada año, muchas de ellas migratorias, 90 especies crían aquí.
Además de miles de gaviotas, verás garzas, garcetas, limícolas y varias especies de patos. Ibis, cormoranes, charranes, avocetas, cercetas jaspeadas, martines pescadores, milanos y flamencos, según la época del año.
Centro de Visitantes Racó l’Olla
Infórmate de todo sobre el parque natural, la fauna y la historia de la Albufera, en el centro de visitantes Racó l’Olla. Vea el breve documental y las exhibiciones, suba las escaleras hasta la torre de observación para contemplar las vistas panorámicas, luego camine hasta la cabaña de observación de madera a 400 metros de distancia para observar tranquilamente los patos y otras aves acuáticas en la laguna. Es un sendero forestal fácil apto incluso para los niños más pequeños. Los paneles informativos describen las especies de plantas silvestres que se ven en la vegetación del camino.
El Centro de Interpretación Racó de L’Olla está abierto todos los días de 9 a 14 horas. Entrada y aparcamiento gratuitos. No se permiten perros. Para llegar hay que tomar el desvío señalizado de la CV-500 dirección El Palmar, y el centro de interpretación se encuentra a unos 50 metros carretera arriba a mano izquierda. Las líneas de autobús 24 y 25 paran cerca del cruce.
Pesca en el Lago de l’Albufera
Las tradicionales embarcaciones de madera parecen pequeñas góndolas rústicas navegando por los canales fangosos. Los típicos ‘Albuferencs’ despliegan sus velas para pescar en la laguna y los barcos turísticos son versiones motorizadas un poco más grandes. La cofradía local de pescadores practica tres métodos de pesca en el lago de l’Albufera.
1. ‘al redolí’: alrededor del borde de la laguna, en canales de riego y canales de mar. Cada pescador tiene su propia zona adjudicada cada año por sorteo. Se cuelgan redes resistentes a través de estacas para bloquear los peces que se dirigen al mar cada noche. Las anguilas que dan la vuelta quedan atrapadas en redes cónicas, que se recogen al amanecer.
2. ‘la pesca en compañía’: grupos de unas 10 2. ‘la pesca en compañía’: grupos de unas 10 embarcaciones, con dos hombres cada una, salen al lago durante el día para pescar con redes. La captura se divide por igual.
3. ‘al involant’: se realiza en la parte occidental3. ‘al involant’: se realiza en la parte occidental de la laguna al anochecer o al amanecer, donde pescadores autorizados lanzan redes flotantes con pesos de plomo amarrados entre dos cañas.
De lunes a sábado (de abril a octubre) se celebra en El Palmar un mercado de pescado matutino donde los pescadores locales venden su pesca, que incluye anguila fresca, lubina, salmonete y cangrejo, según la temporada.
* La pesca privada no está permitida en el lago.
Paseo en Barco por la Albufera
Un paseo en barco por el lago de la Albufera es la mejor manera de apreciar el hermoso entorno. Las excursiones más populares al lago salen desde la Gola de Pujol y El Palmar.
Los barcos turísticos salen cada hora desde los Los barcos turísticos salen cada hora desde los muelles de madera del Mirador de Pujol, cerca de las dunas de El Saler, por solo 5 € por persona o 6 € el crucero al atardecer. En el pueblo de El Palmar hay una variedad de viajes en botes más pequeños que salen de los canales, que a menudo se ofrecen con un menú de arroz en un restaurante local. Portet de Sollana es un entorno menos conocido con un muelle en los campos de arroz en el extremo sur del lago.
En la costa occidental de la Albufera, los recorridos por la laguna parten del pequeño e histórico puerto en el canal de Catarroja (parada del metro de Valencia en el pueblo) y de Silla, aunque los muelles de esta ciudad son menos pintorescos.
Atardecer en la Albufera
Para terminar el día, disfruta de la puesta de sol más espectacular de España sobre el lago de la Albufera. Tome un crucero al atardecer desde el muelle en el Mirador de Pujol; esto sale aproximadamente una hora antes de que se ponga el sol. Una canoa de madera larga y baja te lleva al lago con el timonel señalando las vistas que pasan: juncos donde se reproducen las aves acuáticas, cañas y redes colgadas para la pesca tradicional, ibis alzando el vuelo…
El barquero brinda una visión real de la historia y las tradiciones locales, así como los mejores puntos de observación de aves y el momento más probable para ver los flamencos en vuelo, por ejemplo. El bote bordea los criaderos protegidos y finalmente comienza a regresar a través de un canal bordeado de cañas lleno de ánades reales, esos patos moteados de color marrón y cabeza verde. De nuevo en lago abierto, el motor se apaga justo cuando el sol comienza a ponerse y la colorida exhibición de la naturaleza pinta el horizonte con tonos imposibles de ámbar, naranja y fucsia.
Sugerencia
Asegúrate de tener suficiente batería en tu cámara o móvil para capturar la escena extraordinaria que continúa incluso después de haber regresado a tierra. De hecho, el espectáculo sigue durante la hora del crepúsculo cuando los colores resplandecientes son aún más sorprendentes. El Mirador de Pujol es un lugar favorito para ver la puesta de sol, así que trae una botella de cava fresquito, siéntate en el muelle, relájate y disfruta de una experiencia inolvidable.
* Cuesta 6 € por persona para el crucero al atardecer en un barco con otros excursionistas. Los cruceros privados están disponibles reservados con anticipación.
Playas de la Albufera
El clima subtropical de Valencia hace que el tiempo sea cálido durante la mayor parte del año en la Albufera y invita disfrutar de la playa. Incluso los meses de invierno son templados con muchos días soleados, aunque el mar estará frío.
Playa El Saler y Dunas de la Devesa
La Dehesa del Saler es un inmenso arenal de unos 10 km de largo y 1 km de ancho que bordea el Mar Mediterráneo y dunas de gran valor ecológico al sur de Valencia. Es parte de la restringa que se extiende a lo largo de 30 kilómetros, desde Playa Pinedo junto al río Túria, hasta Playa Dossel en Cullera. Hay una red de senderos, caminos y carriles bici para acceder a las playas.
Desde el pueblo de El Saler un paseo por el pinar cuenta con paneles informativos que explican la flora y fauna autóctona (se puede descargar una audioguía oficial en el móvil). La playa de El Saler se encuentra a tan solo un kilómetro al final de la avenida. Las dunas de arena resguardan una playa amplia bañada por las cristalinas aguas del mar.
Dos grandes restaurantes junto a la playa con terrazas ‘vistas al mar’ flanquean la entrada a las arenas de Playa de El Saler (hay aparcamiento).
Restaurante Dehesa Jose Luis está abierto de 12:00 a 17:00 horas, de jueves a domingo y festivos locales). Especialidad en arroces y mariscos, tapas, etc. A la carta o ‘menú del día’ (30€).
Restaurante La Dehesa Joaquin Castelló está especializado en cocina mediterránea, paella tradicional, marisco, tapas, etc., además de bocadillos.
Puedes quedarte aquí disfrutando de un día de playa, o caminar tranquilamente descubriendo el paisaje cuando no aprieta el sol. Bordeando las playas hay un entramada de senderos con carril bici, algún banquillo y área de picnic.
Aunque perros no están permitidos en la playa o dunas, puedes traerles a pasear por las sendas siempre que llevan correa.
Caminado hacia el sur, pasarás por otro gran restaurante frente al mar. Duna Saler Arroceria está especializado en arroces valencianos (abierto de 10 a 20 h, lunes cerrado, zona de estacionamiento).
A continuación encontrarás el lujoso hotel Parador de El Saler y el campo de golf, una urbanización de apartamentos y una colonia de casas encaladas (todas construidas antes de que la Dehesa quedara protegida).
Las playas se fusionan en un mismo arenal, unicamente cambiando de nombre. Seguir caminando al orilla del mar por Playa de la Garrofera hasta llegar al canal Gola de Pujol, o ir por los senderos señalizados detrás de las dunas.
Al otro lado del canal, la virgen Playa de la Devesa de Saler continúa hacia el sur hasta unirse a las playas de Recati, El Perellonet y El Perelló.
Se puede acceder a la zona litoral de la Albufera en coche, por caminos que conectan con la carretera general CV-500. La forma más fácil de llegar a Playa El Saler es desde el pueblo del mismo nombre, o desde el Mirador de Pujol para ir a Playa de la Devesa. Hay aparcamiento en la entrada del parque en El Saler y zonas de parking en puntos cerca de los restaurantes de playa. Si vienes en transporte publico, bus nº 25 linea El Perelló-Valencia tiene varios paradas aquí.
Sugerencia
Consultar los días y horarios de apertura de los restaurantes de playa (algunas cierren en invierno). Son muy populares en fin de semana, festivos, y durante los meses de verano, por lo cual es aconsejable reservar mesa.
Gola de Pujol
La Gola de Pujol es particularmente pintoresca, un canal hecho por el hombre que regula el agua en el lago. Camine o vaya en bicicleta desde la playa de El Saler y luego cruce un pequeño puente, o alternativamente tome el camino sobre las dunas desde el Camí Vell de la Devesa a unos 700 m. Hay una zona de aparcamiento frente al muelle del lago de la Albufera (el autobús también para aquí). Este es un hermoso paseo por el Estany del Pujol, una pequeña laguna donde se reproducen las aves.
Sugerencia
Ven aquí por la tarde y luego haz el paseo en barco al atardecer desde el muelle del lago debajo del Mirador Pujol (el mirador esta en la carretera principal). Da tu nombre al barquero antes de partir, y él reservará un asiento.
Marismas del Marjal
Las Barracas Valencianas
Las barracas valencianas son las viviendas originales de la marjal de la Albufera, una estructura rectangular de paredes bajas cubierta por un techo Las barracas valencianas son las viviendas originales de la marjal de la Albufera, una estructura rectangular de paredes bajas cubierta por un techo alto y empinado cubierto de cañas, inclinadas para resistir las fuertes lluvias. Tradicionalmente hechas de madera, barro y cañas, la mayoría de estas pintorescas casitas fueron destruidas por un incendio en 1883.
Hoy quedan menos de 30 barracas… La Barraca de Los Guitarra en el pueblo de El Palmar es un buen ejemplo, otras se pueden vislumbrar entre los arrozales o junto a la laguna.
Arrozales de la Albufera
Después del maíz, el arroz es el cereal más consumido en todo el planeta. El microclima y el entorno únicos de Albufera producen algunos de los mejores arroces del mundo, principalmente las variedades Bomba, Albufera, Sénia y Marisma bajo la Denominación de Origen Valencia.
Familias locales todavía cultivan arroz de manera tradicional en ‘tancats’ (tierra ganada al lago de la Albufera), siglos de conocimiento y cultura ancestrales que se transmiten de generación en generación. El proceso natural se ve favorecido por las últimas técnicas de producción y maquinaria moderna.
El cultivo comienza en noviembre cuando los campos se inundan para limpiar el suelo de plagas y bacterias. Se cierran las compuertas de los canales El Perelló, El Perellonet y Pujol provocando un retención de agua, la denominada ‘Perellonada’. Dos meses después, las compuertas se abren nuevamente y el agua se drena hacia el mar.
El siguiente paso es el ‘fangueo’ cuando los tractores aran la tierra mezclando rastrojos y lodo acuoso en un fertilizante natural.
La siembra comienza en mayo, cuando las semillas de arroz se esparcen a mano. En junio, los plántulas germinadas de los invernaderos se plantan a mano para llenar cualquier calvo. El deshierbe manual de los campos de arroz se realiza en julio, para garantizar un grano 100% natural libre de químicos.
La recolección a finales de verano y principios de otoño se realiza a máquina, los bordes de los campos se recortan manualmente. Finalmente, los granos se secan al sol, se muelen y se envasan. También se elaboran bebidas de arroz sin gluten como cerveza artesanal o crema de licor.
Durante seis generaciones la familia Els Gorets han cultivado los arrozales de la Albufera…
El Palmar
El Palmar es un pueblecito de pescadores rodeado de arrozales junto a la laguna de la Albufera. Originalmente una isla habitada por los moros en la Edad Media, no fue hasta el siglo XVIII cuando los pescadores de los pueblos de los alrededores de la laguna comenzaron a construir sus casas allí. En la década de 1930, se construyeron tres pequeños puentes sobre los canales y se hicieron caminos de acceso.
El diseño del pueblo principal sigue siendo similar hoy en día con dos hileras de casas contiguas flanqueadas por un canal a cada lado y una calle central en el medio donde hay una pequeña plaza y la iglesia parroquial.
Aunque los pescadores y agricultores todavía viven o trabajan aquí, la mayoría de las viviendas han sido convertidas en restaurantes. Por eso, El Palmar es el lugar perfecto para ir a probar la auténtica cocina de la Albufera. El mejor lugar para sentarse y sumergirse en el ambiente es una mesa junto el canal, sin embargo los interiores de los mejores restaurantes están modernizados y elegantes. Sin duda, las paellas son la especialidad estrella.
En verano el paisaje es especialmente pintoresco cuando los brotes de arroz tiñen el campo de verde, mientras en invierno los arrozales inundados reflejan el cielo como un espejo. El fango cubre la tierra en primavera, y después de la cosecha en otoño los campos adquieren un aspecto marrón y seco.
Sugerencia
Mejor visitar El Palmar entre semana. Es un lugar muy popular para comer al mediodía los fines de semana, el pueblo está concurrido de gente de la ciudad y excursionistas, por lo que las carreteras están abarrotadas y los restaurantes llenos.
Cómo llegar a El Palmar
El Palmar se encuentra entre El Saler y Perellonet por la CV-500 (carretera de la costa que discurre Valencia ciudad en dirección sur hasta Sueca, bordeando la Albufera).
Paella Valenciana y Cocina de la Albufera
Arroz con Denominación de Origen de Valencia, el arroz Albufera es un cruce de Bomba (de grano corto) y Senia (grano medio) dando como resultado una variedad de color blanco perlado que absorbe el caldo y las aromas sin volverse pegajoso… un básico en la cocina valenciana y perfecto para la paella.
Es la auténtica cocina mediterránea cocinada con aceite de oliva, con ingredientes frescos y saludables, frutos del mar (y pescado de la laguna en este caso) y carnes autóctonos de calidad. En los huertos de la Albufera hay cítricos, tomates, lechugas, ajos, cebollas, pimientos y verduras tiernas que abundan en las tierras fértiles, soleadas y bien regadas.
Entre los entrantes calientes se destacan los calamares, las clóchinas (un poco mas pequeño que el mejillón) y las tellinas traídas directamente de la costa marítima de la Albufera.
El esgarraet es un delicioso entrante frío a base de pimiento rojo al horno cortado en tiras, láminas de pescado seco salado y ajo picado finamente, rociado con aceite de oliva virgen. A veces se añaden aceitunas negras picadas y berenjena. Servido con pan crujiente.
Las naranjas valencianas son las mejores de España y hay muchos huertos de cítricos más allá de los arrozales! Los famosos tomates dulces y jugosos de El Perelló se cultivan en suelos arenosos entre la laguna y el mar. Ambos se mezclan con ensaladas de temporada elaboradas con lechuga recién recolectada.
‘All i pebre‘ es un auténtico plato local. El nombre significa ajo y pimentón, los condimentos que dan sabor a este guiso de anguilas y patatas aliñado con perejil. Un toque de chile le da un toque picante. Servidas como entrante o plato principal, las anguilas frescas de la Albufera son el ingrediente estrella.
La paella es famosa en todo el mundo y existen multitud de variaciones. Pero, ¿sabías que el plato favorito de España se remonta originalmente a la Albufera del siglo XV?
La Paella Valenciana clásica se elabora con arroz de la Albufera, trozos de pollo y conejo, judías verdes planas, garrofó, pimentón, azafrán, tomate, ajo, una pizca de sal, aceite de oliva virgen y caldo, adornado con una ramita de romero y gajos de limón.
Tradicionalmente, se cocina, se sirve y se come en una paellera. Por lo general, se pide para toda la familia (mínimo 2 personas), el paellero humeante se coloca en el centro de la mesa, los ricos aromas se elevan y todos comen directamente de la sartén con cucharas. Sin embargo, el camarero siempre ofrecerá a cada uno platos individuales, así como tenedores y cuchillos para su uso.
La Paella de Marisco tiene un sabor totalmente diferente, elaborada con fumet de pescado e ingredientes como langostinos, cigalas, calamares, clotxinas (mejillones valencianos) y pimiento rojo.
Paella Mixta es una combinación de paella valenciana con mariscos, generalmente una mezcla de pollo, calamares, judías verdes y langostinos.
Las paellas de verduras valencianas son una maravilla y utilizan verduritas de temporada como las alcachofas, judías verdes, garrofó, nabos, pimientos, tomates, ajos tiernos e incluso las setas.
El ‘Arròs negre‘ es otro de los arroces favoritos de la costa de la Albufera. Básicamente es una paella de calamares con sepia fresca y gambas. No dejes que el color de la tinta te desanime, ¡es increíblemente sabrosa! Acompañar con ‘all-i-oli’.
‘Arròs a banda‘ es la paella tradicional de los pescadores. Puede que no parezca emocionante, pero el caldo casero de pescado fresco y gambas crea un arroz especialmente sabroso. Exprime un poco de jugo de limón sobre el arroz para comer.
El ‘Arròs d’ànec i carxofes‘ es una paella de pato de la marjal y alcachofas con judías perona, habitas, espárragos trigueros, ajos tiernos y tomate… 100% ingredientes de la Albufera. El pato suele estar deshuesado.
‘Arròs del senyoret‘ se llama así porque los señoritos de la clase alta pija no querían ensuciarse las manos pelando el marisco y chupando las gambas!
Fideuà es un especial de la Albufera que sorprende. Cocinada en paellera, esta receta se elabora con fideos. Gambas, mejillones, sepias y cigalas se añaden al caldo de pescado caliente regado con tazas de pasta fina. Servir tan pronto como se absorba el líquido.
‘Arròs amb fesols i naps‘ el arroz caldoso de la Albufera con nabos y habas es un guiso de invierno (la receta incluye carrilleras y manitas de cerdo).
El ‘Arròs al forn‘ es un arroz al horno con cerdo, butifarra negra, garbanzos, patata, tomate y ajo cocidos y servidos en cazuela de barro.
Los restaurantes de La Albufera sirven la habitual paella ‘seca’ cuando el arroz está cocido a la perfección, el caldo absorbido y la base ligeramente caramelizada (el crujiente socarrat); la paella melosa es una versión más cremosa, mientras que el arroz caldoso es servido en una olla.
Los mejores restaurantes de la Albufera
La mejor paella de la Albufera se sirve en El Palmar. Hay docenas de restaurantes en el pueblo, estos son nuestros favoritos.
Arroceria Maribel €€
Cocina gourmet con especialidad en paella. 1 estrella Michelín.
Comedor moderno. Terraza frente al mar junto al canal.
Abierto al mediodía hasta aprox. 18.30 h (cocina abierta de 12.45 a 16.15 h). Miércoles cerrado, excepto festivos.
Dirección: C/Francisco Monleón 5, El Palmar 46012. Tel. (+34) 961 620 060 / 961 620 153.
Restaurante Bon Aire €€
Restaurante premiado especializado en gastronomía tradicional valenciana.
Elegante comedor con vistas a los arrozales.
Abierto todos los días al mediodía de 13:30 a 16:00 horas.
Dirección: C/ Caudete 41, El Palmar 46012. Tel. (+34) 961 620 310 / 961 620 133.
Restaurante La Albufera €€
Cocina típica valenciana. Menú degustación a la carta a precio razonable.
Comedor elegante. Terrazas exteriores junto a la plaza o al lado del canal.
Abierto de lunes a viernes de 10 a 23.30 horas, sábados hasta la medianoche, domingos hasta las 18 horas.
Dirección: Plaça de la Sequiota 5, El Palmar 46012. Tel. (+34) 961 620 387.
Restaurante El Palmar €
Menús de arroz a elegir o a la carta.
Comedor elegante y terraza exterior junto al canal. Precios razonables.
Abierto todos los días de 9 a 23 horas.
Dirección: Carrer dels Redolins 4, El Palmar 46012. Tel. (+34 961 620 162).
Dónde alojarse en la Albufera de Valencia
L’Albufera se convirtió en un parque natural protegido en 1986, el inconveniente es que hay pocos lugares para alojarse. Varios pueblos están a poca distancia de la Albufera, sin embargo, el alojamiento vacacional es principalmente apartamentos privados, algún camping y el lujoso hotel Parador El Saler. Cullera es otra opción, pero este destino costero más concurrido se encuentra a 30 km de la laguna de la Albufera y de las playas vírgenes rodeadas de dunas.
Escudriñando Google Maps, encontré el Hostal El Perelló… con una ubicación ideal en la costa, cerca de los campos de arroz y la laguna de la Albufera. Investigando más a fondo, Hostal El Perelló resulta ser una verdadera joya, una casa adosada de 3 plantas, tranquila e impecablemente reformada, habitaciones privadas con cuarto de baño, una cocina compartida con un acogedor comedor, y una azotea chill-out, a solo dos minutos andando de la playa.
Los propietarios son una joven pareja de Chequia que dejaron sus carreras para perseguir un sueño… abrir una casa de huéspedes junto al mar, un lugar donde gente de todas las nacionalidades puedan sentarse un rato a charlar. Veronika y Aleš eligieron El Perelló en el corazón de la Albufera para empezar esta nueva vida.
El Perelló
El Perelló fue originalmente un caserío de barracas donde vivían pescadores y agricultores de la Albufera en un paraje idílico entre el mar y la laguna, cientos de años antes de que los turistas descubrieran las costas de Valencia. En aquel entonces, se abrió un canal a través de estas tierras bajas para controlar los niveles de agua en los campos de arroz. En 1845, se fundó el pueblo en sí y se desarrolló gradualmente a medida que llegaba más gente a cultivar las tierras fértiles. Primero la iglesia, luego el canal de la Gola de El Perelló, el emblemático puente colgante, el puerto y un club náutico. Finalmente, se construyeron apartamentos a lo largo de la costa y un paseo marítimo que conecta con los núcleos turísticos al sur.
Es una experiencia increíble ver salir el sol sobre el mar Mediterráneo. Este lugar tranquilo tiene una fabulosa playa de arena y diversos servicios: deportes acuáticos en verano, buenos restaurantes (abiertos todo el año) y panaderías tradicionales. Si hay suerte, incluso puedes ver delfines en el mar. El entorno tranquilo es un contraste con los grandes destinos de turismo internacional. Sin embargo, es la ubicación entre el océano y la laguna, dentro de la reserva natural de l’Albufera, ese es el factor decisivo que nos atrajo aquí.
Restaurantes en El Perelló
Hay una variada oferta gastronómica en El Perelló desde pollos asados y comida para llevar, pizzerías y hamburgueserías, hasta la auténtica cocina de la Albufera. Un chiringuito de verano y las panaderías tradicionales con repostería casera también son imprescindibles. Sorprendentemente, los mejores restaurantes de El Perelló no están en el paseo marítimo, sino en las calles aledañas, lugares populares donde comen la gente local.
Berenjenas, calabacines, habas y patatas son algunas de las hortalizas frescas que se cultivan en la zona, junto con frutas como el melón o la sandía. El tomate del Perelló es famoso, una variedad carnosa con forma de corazón que se cultiva en suelo arenoso. Su temporada es de mayo a octubre, la fiesta gastronómica ‘Tómate el Perelló‘ que se celebra durante todo el mes de junio es un buen momento para degustarlos. Otras especialidades culinarias son los mariscos y los arroces de la Albufera.
Nas De Suro €€
Cocina mediterránea tradicional con un toque moderno. Paellas solo mediodía. Postres caseros.
Abierto viernes y sábados de 20:30 a 24:00 horas, domingos y lunes de 13:00 a 17:00 horas (martes, miércoles y jueves cerrado). Se recomienda reservar.
Dirección: C/ Isaac Peral 28, El Perelló.
Telf. +34 961 770 562.
Casa Jerónimo €€
Cocina mediterránea, especialidades en marisco fresco y arroces. También buenos bistecs.
Abierto los 7 días de la semana de 9.00 h. a medianoche. Menú del día de lunes a viernes.
Dirección: Carrer de Narcís Monturiol 6, El Perelló.
Telf. +34 961 771 011.
Restaurante Casa Rafa €€
Cocina valenciana, tapas, bocadillos, postres caseros (paellas por encargo).
Abierto 6 días a la semana de 9.00 h. a medianoche (martes cerrado).
Dirección: Carrer d’Eivissa 26, El Perelló 46420.
Telf. +34 961 772 358.
Rutas y excursiones desde El Perelló
Siguen los senderos desde El Perelló por paisajes tranquilos a través de los arrozales…
Se puede caminar por una ruta que cruza los campos de arroz hasta La Muntanyeta Dels Sants, una loma cubierta de pinos con una capilla. Hay vistas panorámicas desde la cima sobre los campos de arroz hasta el Lago de L’Ullal de Baldoví. Cerca se ven varios ‘ullals’ (estanques formados por agua dulce que brota de lagos subterráneos).
Ruta circular aprox. 12 km, 2h 30m.
También es divertido alquilar una bicicleta para explorar las marjales o pedalear a lo largo de la costa hasta las dunas de la Devesa.
Una ruta ciclista de 78 km rodea la laguna de la Albufera por caminos, a través de marismas y arrozales, las dunas costeras y bosques de pino, pasando por pueblos, muelles pesqueros y puntos de observación de fauna.
Un buen plan es coger el autobús hasta la Ciudad de las Artes y las Ciencias, y luego pasear por los Jardines del Túria, un parque que sigue el antiguo cauce del río hasta el centro histórico de Valencia.
El autobús nº 25 tiene parada en El Perelló (supermercado Consum) lo que hace que viajar hacia el norte hasta El Saler o la Ciudad de las Artes y las Ciencias sea muy fácil. A 1,50 € el trayecto, es sencillo y barato llegar al casco antiguo de Valencia también, y no hay la preocupación de encontrar aparcamiento en el centro de la ciudad.
Vale la pena ver los edificios futuristas de la Ciudad de las Artes y las Ciencias incluso si no te planteas entrar! Los Jardines del Umbracle y de la Astronomía, y algunas exposiciones temporales son gratuitos. El Oceanogràfic es el acuario más grande de Europa y hay un espectáculo de delfines todos los días. Tiburones, pingüinos, focas y belugas son solo algunas de las 500 especies que viven en este mundo acuático. El Hemisfèric no es un cine 3D cualquiera. La enorme pantalla digital muestra una serie de entretenidos documentales, programas para niños y otras películas. El Museo de las Ciencias interactivo y el Palau de les Arts (ópera, ballet, conciertos) son los otros lugares principales para disfrutar.
Cullera se encuentra a solo 25 minutos al sur de El Perelló, un gran centro turístico rodeado de naranjos, campos de arroz y playas de arena. La fortaleza del castillo y el santuario dominan la ciudad desde una colina alta con la inscripción ‘Cullera’ en grandes letras (al estilo de Hollywood).
Para obtener más información sobre El Perelló, la actualidad y las fiestas locales, ver la página de Facebook ‘Hostal El Perelló’ o para consultas sobre el alojamiento, hablar directamente con Veronika por Whatsapp +34 652 030 840.
Información útil sobre el Parque Natural de la Albufera
Cuándo visitar el Parque de la Albufera
El paisaje de la Albufera cambia con las estaciones…
En invierno, los flamencos acuden en masa a los campos de arroz inundados, las aguas se fusionan con la laguna para crear un gran espejo acuático que refleja el cielo. En febrero, las garzas se alimentan de los surcos fangosos después de que la tierra ha sido drenada y removida. Desde la primavera hasta el verano, los arrozales son de un verde vibrante a medida que crecen los brotes de las plántulas, y se vuelven dorados cuando los cultivos maduran para la cosecha a fines de septiembre.
Los inviernos en Valencia son suaves y los veranos soleados y calurosos, con una media de 300 días de sol al año. Las temperaturas promedio de 30 ° C durante el día en verano o 15 ° C en invierno significan que la Albufera es un destino para todo el año. El invierno es idóneo para caminar y andar en bicicleta, mientras que el verano es genial para relajarse en la playa o nadar en el mar.
Junio: El mejor mes para disfrutar del clima cálido sin multitudes es junio (mes con más horas de luz). Los campos de arroz se tiñen de verde. La temperatura del mar es cálida.
Julio y agosto: Tiempo de playa y la época más animada del año. Estos son los meses más concurridos ya que es la temporada de vacaciones de verano.
Septiembre y octubre: Clima generalmente cálido y agradable, aunque ocasionalmente puede haber fuertes tormentas.
Noviembre: El clima es cambiante, las temperaturas varían pero son relativamente suaves. Las tardes se refresca.
Diciembre y enero: Los meses más frescos pero a menudo soleados. Los campos de arroz están inundados y son realmente pintorescos.
Febrero y marzo: El tiempo es cambiante, las temperaturas varían. Si vives en la región, es buen momento para hacer una escapada a la Albufera si hace buen tiempo. Los campos están embarrados pero llenos de aves como las garzas.
Abril y mayo: Clima variable pero generalmente cálido y soleado. Es un destino popular en Semana Santa y suele estar muy concurrido.
Cómo llegar a la Albufera desde Valencia
Aeropuerto más cercano: Valencia (VLC)
Por carretera: CV-500 careterra de la costa (El Perelló se encuentra a 25 km al sur de Valencia capital).
Autobús EMT línea 25: Porta De La Mar (Valencia centro) – Ciudad de las Artes y las Ciencias – El Saler – El Perelló (supermercado Consum)
Autobús EMT línea 24: Porta De La Mar – El Saler – El Palmar
*Precio 1,50 € por trayecto. Pagar al conductor a bordo con tarjeta o en efectivo (máx. billete de 10€).
MetroBus línea nº 191: Valencia – El Saler – El Perelló – Sueca
Lugares con encanto en España
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